음식 조리법

복숭아와 오리 가슴살

복숭아와 오리 가슴살


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Magret는 프랑스 사람들이 가장 좋아하는 요리 중 하나이며, 이처럼 섬세하고 세련된 맛의이 고기가 인기가 있다는 것은 놀라운 일이 아닙니다.

4 인용 재료 :

낚시 시즌이 아니면 복숭아 통조림을 사용하는 것이 좋습니다.

  • 아름다운 오리 가슴살 2 개
  • 복숭아
  • 꿀 2 큰술
  • 육수 10 cl (이상적으로는 송아지 고기)
  • 셰리 식초 1 작은 술

이 달콤하고 짭짤한 오리 가슴살에 복숭아 레시피는 드문 맛이 있습니다.

복숭아를 곁들인 오리 가슴살 조리법 :

복숭아로 오리 가슴살을 준비하는 것은 빠르고 간단하지만 결과는 정말 맛있습니다. 하지 않도록 조심해야합니다 너무 가죽 오리 가슴 내부에 약간 분홍색을 유지합니다.

  • 과일 준비부터 시작
  • 복숭아는 껍질을 벗기고 속을 채운 다음 4 개로 자릅니다.
  • 오리 가슴살의 피부를 약 1mm 두께의 십자가로 자릅니다.
  • 소테 팬에 오리 가슴살의 껍질을 아래로 향하게 한 다음 고열로 2 분 동안 익혀 지방면이 갈색이되도록합니다.
  • 가슴을 뒤집고 다른 쪽은 2 분 동안 갈색으로 둡니다.
  • 지방을 제거하고 각면을 5 분 더 조리합니다.
  • 알루미늄 호일에 오리 가슴살 예약
  • 남은 지방으로 복숭아 4 분의 1을 2 분 동안 갈색으로하여 규칙적으로 돌립니다.
  • 먼저 셰리 식초를 넣은 다음 꿀을 넣고 마지막으로 송아지 고기를 넣습니다
  • 모든 것을 끓인 다음 불을 끄십시오
  • 오리 가슴살을 2cm로 자릅니다
  • 복숭아와 함께 제공하고 꿀 소스를 얹어주세요.

이 요리는 그대로 또는 해시 브라운 또는 작은 찐 야채와 함께 제공 할 수 있습니다.

맛있게 드세요 !

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비디오: 손질한 오리 가슴살 이렇게 굽는다 (할 수있다 2022).


코멘트:

  1. Mersc

    놀라운 질문

  2. Antti

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  3. Sigifrid

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