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주키니 그라탕

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육류 또는 생선과 함께 제공되는이 주키니 그라탕 레시피는 맛있고 쉽고 빠르게 준비 할 수 있습니다.

4 인용 재료 :

  • 4 애호박
  • 달걀 3 개
  • 전체 액체 크림 20cl
  • 2 꼬집 육두구
  • 강판 에멘탈 100g
  • 굵은 소금
  • 소금, 갓 갈은 후추

애호박 그라탕 레시피

-오븐을 180 ° C (th.6)로 예열합니다.

-애호박을 씻고, 말리고, 갈아줍니다. 접시에 배열하십시오.

굵은 소금을 뿌리고 15 분 동안 물기를 제거합니다. 잘 말리십시오.

-그릇에 소금 한 꼬집으로 계란을 치고 액체 크림, 육두구 및 후추를 넣으십시오.

-애호박의 배수를 확인하고 치즈와 섞어 후추로 간을합니다.

가볍게 버터를 바른 접시에 배열하십시오.

-준비물을 붓고 잘 섞은 다음 20 분 동안 굽습니다.

요리사의 BBA

이 그라탕은 저녁에 메인 코스로 제공되거나 생선이나 고기와 함께 제공됩니다.

애호박 : 주키니 줄기는 종종 다작이며, 제철이되면이 야채로 무엇을해야할지 모를 수 있습니다. 일년 내내 즐길 수 있도록 냉동 할 수 있습니다. 그냥 씻어서 말리고 3 ~ 4cm 크기의 입방체로 자른 다음 냉동 백에 넣으면됩니다. 해동하면 조각의 일관성이 집어 든 후만큼 단단하지는 않지만 수프, 수프 및 퓌레를 만드는 데 적합합니다.

액체 크림에 대한 팁

액체 크림 : 휘핑 크림으로 알려진 리퀴드 크림은 씨 뿌리기가 전혀없는 생크림입니다. 부드럽고 가볍고 지방이 30 % 이상 포함되어 있고 다른 크림보다 질량에 많은 거품이 포함되어있어 휘핑 크림을 만드는 데 권장됩니다.

조리법 : A. Beauvais, 사진 : F. Hamel


비디오: 치즈가 쭉우욱 늘어나는 맛에 먹는 그라탕요리모음 만개의레시피 (할 수있다 2022).


코멘트:

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