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아기 시금치와 스크램블 에그

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다음은 시금치, 후추, 처빌 및 파마산을 곁들인 스크램블 에그를위한 훌륭한 레시피입니다.

4 인용 재료 :

  • 신선한 계란 8 개
  • 소금에 절인 버터 40g
  • 생크림 80g
  • 어린 새싹 200g시금치
  • 1/2 후추 빨간
  • 피망 1/2 개
  • 1/2 묶음 차빌
  • 파마산 부스러기 30g
  • 고운 소금, 갓 간 후추

아기 시금치와 스크램블 에그

-어린 시금치 잎을 분류하고 껍질을 벗기고 씻고 물기를 제거하십시오. 흡수성 종이에 시원하게 보관하십시오.

-고추를 비우고 잘게 자릅니다. 비축.

-처빌을 씻고 가지를 모으십시오.

-샐러드 그릇에 계란을 부 으세요. 고운 소금과 갓 빻은 후추로 간을합니다. 오믈렛으로 치십시오.

-팬에 버터를 녹입니다. 계란을 넣고 매우 약한 불에서 15 분 동안 주걱으로 계속 저어줍니다.

-크림 프레 슈, 믹스, 시즌을 추가합니다. 불에서 제거하십시오.

-접시 주위에 아기 시금치를 배열하십시오. 스크램블 에그를 돔에 놓습니다. 초록색과 붉은 고추의 brunoise, chervil sprigs로 장식하십시오. 파마산 부스러기를 추가합니다. 지체없이 봉사하십시오.

셀러 사이드 :

Gaillac 흰색

요리 단어

Brunoise : 야채를 작은 입방체로 자르고 특정 수프 나 특정 소스에 고명으로 사용합니다.

웰빙과 크림 프레 슈

생크림

우유가 쉬면 밀도에 따라 우유를 구성하는 요소가 분리되어 크림 층을 얻습니다. "크림"이라는 이름은 적어도 30 %의 지방을 함유 한 제품을 의미합니다. "신선한"이라는 명칭은 생크림 또는 저온 살균 된 크림에만 사용할 수 있습니다.

조리법 : T. Debéthune, 사진 : C. Herlédan


비디오: 시금치계란볶음 간단한 아침 계란요리 (칠월 2022).


코멘트:

  1. Kigamuro

    훌륭한 아이디어와 정식입니다

  2. Raphael

    예, 예, 예, 보자

  3. Royall

    브라보, 좋은 아이디어와 제 시간에



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