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봄이되면 그린 아스파라거스는 그 기교와 섬세한 맛으로 우리를 기쁘게합니다. 파마산을 곁들인 빵가루 입힌 아스파라거스의 맛있는 요리법이 있습니다.
4 인용 재료 :
- 24 회 아스파라거스 초록
- 달걀 2 개 (흰색)
- 빵가루 80g
- 갈은 파마산 80g
- 정제 버터 60g
- 3 큰술 땅콩 기름
- 굵은 소금,
- 소금 후추
후추 쿨리 :
- 고추 1 개
- 마늘 1 쪽
- 올리브 오일 10cl
- 레몬 즙 1 개
후추 쿨리의 경우 :
- 오븐을 200 ° C로 예열합니다 (7 번째).
- 접시에 후추를 놓고 올리브 오일을 뿌립니다. 껍질이 갈색으로 변할 때까지 20 분 동안 굽고 요리합니다.
- 깨끗한 천으로 덮어 식히십시오. 씨앗과 껍질을 벗기십시오.
- 마늘을 껍질을 벗기고 씻고 떼어 낸다.
- 믹서기 그릇에 마늘, 남은 올리브 오일, 피망을 섞습니다.
- 믹서. 계절을 정하고 따뜻하게 유지하십시오.
아스파라거스 :
- 필러 (줄기에서 끝까지 약 2 인치)를 사용하여 아스파라거스를 껍질을 벗기십시오. 같은 크기의 아스파라거스를 얻을 수 있도록 줄기를 자릅니다.
- 그들을 씻고 묶음으로 묶으십시오.
- 소금에 절인 끓는 물을 넣고 굵은 소금을 끓여서 아스파라거스를 4 ~ 5 분 동안 담근다. 얼음물로 식히십시오. 그들을 비우십시오.
- 달걀 흰자 2 개를 쪼개서 깊은 접시에 넣고 가볍게 치십시오.
- 다른 접시에 빵가루와 파마산을 놓습니다. 시즌.
- 구타 달걀 흰자위에 아스파라거스를 굴린 다음 위의 혼합물을 넣고 다시 작업을 반복하십시오.
냄비에
- 버터를 가열하고 아스파라거스를 놓고 3 ~ 4 분 동안 요리합니다 (정기적으로 전체 표면을 갈색으로 돌립니다).
- 흡수성 종이 위에 올려 놓으십시오.
아스파라거스를 접시 4 개로 나누어 후추 쿨리와 함께 드세요.
조리법 : T. Bryone
the very funny opinion
지금 토론에 참여할 수 없다는 것을 후회합니다. 정보가 거의 없습니다. 그러나 주제는 저에게 매우 관심이 있습니다.
메시지가 매우 유용하다는 데 동의합니다
그것이 어떻게 일어나는지입니다 :)
헛된 일.
이미 논의되었다고 생각합니다.
당신은 나에게 묻지 않을 것입니다, 어디에서 그것에 대해 읽을 수 있습니까?
옳은 말은 ... 슈퍼, 좋은 생각
어려운 집에서의 선택