뮌스터 크림을 곁들인 돼지 고기 안심

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뮌스터 크림을 곁들인 돼지 고기 안심으로이 맛있는 크림과 미식 레시피를 즐겨보세요.

4 인용 재료 :

-양파 껍질을 벗기고 다진다.

-잎을 제거하고 파슬리를 씻어서 자릅니다.

-캐서롤 접시에 버터와 기름을 데우고 필레 미뇽을 사방으로 갈아서 양념하십시오. 요리하는 동안 양파를 넣고 땀을 흘리십시오. 약한 불로 덮은 상태에서 20 ~ 30 분 동안 조리합니다. 고기를 제거하고 오븐에 들어갈 때 선반에 놓으십시오.

-양파를 제거하고 캐서롤 접시에서 여분의 지방을 제거하고 화이트 와인을 붓습니다. 약간 줄인 다음 작은 조각과 크림으로 자른 멍 스터를 통합하십시오. 치즈가 녹을 때까지 약한 불로 (끓이지 마십시오) 혼합하고 요리하십시오.

-필레 미뇽을 조각으로 자릅니다.

-핫 플레이트에 필레 미뇽 1 ~ 2 장을 놓고 뮌스터 소스를 붓고 다진 파슬리를 뿌립니다.

요리사의 B.A.ba

지방이 분리되지 않도록 멍 스터가 합쳐지면 소스를 다시 끓이지 마십시오.

셀러 측 :

실바 너.

요리 단어

일부분 : 얇게 썬다.

줄이다 : 액체를 증발시켜 끓여서 음식의 풍미를 농축시킵니다.

땀 : 풍미를 집중시키기 위해 지방질에 착색하지 않고 부드럽게 가열하여 야채의 식물에서 물을 제거합니다.

웰빙

1 인당 칼로리 : 200.

조리법 : A. Beauvais, 사진 : F. Hamel