음식 조리법

살구와 당근 크림

살구와 당근 크림


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살구 당근 크림은 아름다운 비타민과 컬러 풀 한 스타터로 카로틴 덕분에 건강한 빛을 발합니다.

4 인용 재료 :

  • 2 양파
  • 800g 당근
  • 올리브 오일 5cl
  • 야채 육수 60cl
  • 2 샬롯
  • 휘핑 치즈 150g (마담 로익 타입)
  • 8 살구 아주 잘 익은
  • 설탕 1 꼬집
  • 6 개의 아름다운 잎 바질
  • 2 큰술 신선한 크림
  • 1 tsp. gomasio의 큰 스푼
  • 소금, 갓 갈은 후추

살구와 당근 크림

  • 양파와 당근을 껍질을 벗기십시오. 슬라이스하십시오.
  • 기름에 양파와 당근을 넣고 땀을 흘리고 야채 국물을 넣고 뚜껑을 덮고 20 ~ 25 분 동안 조리합니다.
  • 샬롯을 껍질을 벗기고 자릅니다.
  • 볼에 휘핑 치즈를 붓고 후추와 샬롯으로 간을합니다. 서빙 할 때까지 시원하게 유지하십시오.
  • 살구를 씻고 섞는다.
  • 야채 국물을 섞는다. 살구 퓨레를 추가합니다. 끓여서 소금과 후추, 설탕으로 간을하십시오. 다시 섞고 바질 잎과 크림을 섞는다. 모든 것을 잘 유화하십시오. 식히십시오 (약 2 시간).
  • 제공 할 준비가되면 차가운 당근 크림을 베린 (또는 다른 용기)에 붓고 휘핑 치즈를 샬롯에 넣고 고 마시오를 뿌립니다.

추가 정보

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당근 :
초기, 초기, 초기, 신규, 보존 ... 많은 종류의 당근 시장과 우리 접시에 공급하기 위해 수개월에 걸쳐 수확됩니다. 따라서 여름과 겨울에 신선한 당근을 쉽게 얻을 수 있습니다. 18 세기부터 프랑스에서 생산 된이 뿌리는 다음으로 세 번째로 가장 많이 재배되고 소비되는 채소 (1 인당 연간 10kg)가되었습니다. 감자 그리고 토마토.

조리법 : A. Beauvais 사진 : F. Hamel


비디오: 홍프네 만능 영양크림이 단돈!! 4000원, 러시아 당근크림 후기 (칠월 2022).


코멘트:

  1. Kaphiri

    그것에 뭔가 있고 좋은 생각입니다. 당신을 지원할 준비가되었습니다.

  2. Saktilar

    그에게 말할 필요가 있습니다-심각한 잘못입니다.



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