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이 대황과 아몬드 광장과 함께 멋지게 다시 방문한 훌륭한 디저트 클래식이 있습니다. 쉽고 저렴한 레시피.
4 인용 재료
- 반염 버터 180g
- 물 20cl
- 지팡이 설탕 210g
- 600g 대황
- 한천 1g
- 밀가루 300g
- 150g아몬드 가루로
대황과 아몬드 사각형 레시피
준비하기 30 분 전에 버터를 꺼내십시오. 사각형.
냄비에
- 물과 흑설탕 100g을 붓습니다.
- 모든 것을 끓으십시오.
대황을 씻고 껍질을 벗기고 깍둑 썰기하십시오.
- 대황을 팬에 붓고,
- 저열에서 5 분 동안 뚜껑을 덮고 혼합하고 요리합니다.
- 뚜껑을 열고 한천을 넣고 약한 불에서 5 ~ 10 분간 저어줍니다.
- 비축.
오븐을 180 ° C로 예열합니다 (6 번째).
샐러드 그릇에
- 밀가루와 설탕 110g을 섞는다.
- 이전에 자른 버터를 추가하십시오.
- 손끝으로 잘 섞어주세요.
정사각형 또는 직사각형 몰드 (또는 베이킹 시트)를 그립니다. 반죽의 1/4을 따로두고 나머지는 틀 바닥에 놓습니다.
손바닥으로 펼칩니다.
- 아몬드 가루를 붓습니다.
- 대황 설탕에 절인 과일을 추가하십시오. 남은 반죽을 뿌린다.
- 30 분 동안 굽습니다.
- 사각형을 자르기 전에 식히십시오 (약 1 시간).
대황에 대해 더 알아보기
원래 아시아 (몽골, 중국, 시베리아 ...)에서 대황 강하고 긴 잎자루 (식용 부분)에 의해 운반되는 장엄한 물결 모양 (및 유독 한) 잎을 개발하는 큰 다년생 허브입니다.
뿌리의 치유력으로 오랫동안 사용 된이 야채는 우리가 종종 과일로 소비하는 것으로 18 세기에 영국을 아주 좋아하는 영국인에 의해 유럽에 소개되었습니다.
또한 읽기 : 모든 대황 요리법
조리법 : A. Beauvais
사진 : A. Beauvais-F. Hamel
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